Пивоварня Для Ресторана и Бара 200л-800л

1000л Brewery пивоварня, пинипивзавод с ЦКТ по 1000л,
2000л под ключ 

Минипивоварни производят все виды пива (верхового и низового брожения)
и широко применяются как самостоятельный бизнес. Они обращают внимание
на вкус пива и технологию производства, а производительность составляет
от 500л до 3500л за цикл. Компания предлагает различные услуги, такие как
монтаж, рецептуры и технологии варения фирменного пива, а также обучение.
Минипивоварни поставляются в полном комплекте "под ключ", и системы
пивоварения могут быть увеличены для увеличения производительности.


Варочной порядок (2 посудный дизайн):
Обычный варочный порядок включает аппарат заторный для затирания
солода с водой, аппарат фильтрационный для фильтрации пивного сусла,
аппарат сусловарочный для осахаривания и кипячения затора и получения
экстракта из солода и несоложенного зернового сырья для варки сусла.
Для варки пива в 2-х посудном дизайне используется затор чан-фильтр чан,
сусловар-вирпул чан и горячая вода. 

Гидроциклон (вирпул) - это аппарат, который используется для осветления
сусла путем раскрутки сусла и естественного отстоя. Аппарат водогрейный
предназначен для нагрева воды, используемой для заполнения заторного
аппарата, мойки оборудования и других технологических нужд.
Внешний вид минипивоварен может быть оформлен полированной медью
или классической нержавеющей сталью.

Технические параметры

1000л и 2000л ЦКТ (Цилиндро-Конический Танк)

• Цилиндро-коническая форма—цилиндрическая верхняя часть и коническое
• дно под углом 60°, позволяющее эффективно осаждать и удалять дрожжи.
• Материал — пищевая нержавеющая сталь AISI 304 или 316.
• Рабочее давление — до 2 бар (может быть повышено по запросу).
• Температурный режим — поддерживается за счёт встроенной рубашки охлаждения
• (зоны охлаждения: цилиндр и конус).
• Изоляция — пенополиуретановая или минеральная вата толщиной 80–100мм.
• Облицовка — матовая или зеркальная нержавеющая сталь.
• Оборудование и оснастка для ЦКТ:
• Люк верхний или боковой (санитарный)
• Вращающийся душ для CIP-мойки
• Клапан избыточного давления/вакуума
• Термодатчик с гильзой
• Манометр
• Пробоотборник
• Краны для слива дрожжей и пива
• Опоры с регулируемыми ножками