Автоматический варочный порядок 2000л под ключ

Описание варочного порядка 2000л 

Варочный порядок объёмом 2000 литров предназначен для производства пива и сусла для ферментированных напитков в крафтовых и промышленных пивоварнях. Оборудование обеспечивает стабильное качество продукта, высокую эффективность затирания и кипячения, а также удобство эксплуатации и обслуживания.

Конфигурация варочного порядка 2000л

В зависимости от задачи варочный порядок может быть выполнен в различных конфигурациях:
2-посудный на варку 2000л
Заторно-фильтрационный чан
Сусловарочный-вирпул чан
Горячая вода

3-посудный на варку 2000л
Заторный чан
Фильтр-чан
Сусловарочный-вирпул чан
Горячая вода

4-посудный на варку 2000л
Заторный чан
Фильтр-чан
Сусловарочный чан
Вирпул
Горячая вода

Система управления варочного порядка 2000л

Основные функции PID-управления:

• Точный контроль температуры с отклонением ±0,5°C
• Поддержание стабильных температурных пауз затирания
• Автоматическое управление нагревом (пар / электричество / газ)
• Автоматическое управление мешалкой и частониками и насосом
• Регулирование мощности нагрева в зависимости от текущей температуры
• Защита от перегрева оборудования
• Повышение энергоэффективности и снижение теплопотер

PLC управление с сенсорным экраном:

• Автоматический контроль:
• Точный контроль температурных пауз затирания и кипячения
• Управление нагревом (паровой / электрический / газовый)
• Автоматическое управление насосами, мешалками и клапанами
• Контроль уровней, температуры и времени на всех этапах варки
• Защита от перегрева оборудования
• Сохранение рецептур

Основные технические характеристики варочного порядка 2000л

Преимущества варочного порядка 2000л

• Высокая повторяемость рецептов
• Энергоэффективность и снижение потерь
• Удобство очистки и обслуживания
• Возможность масштабирования производства
• Подходит для классических и крафтовых стилей пива