Grästorps Bryggeri — история шведского успеха, подкреплённая качественным оборудованием Tiantai
Основанная в 2012 году, Grästorps Bryggeri за несколько лет превратилась в одну из самых заметных крафтовых пивоварен Швеции. Благодаря честному подходу, вниманию к ингредиентам и страсти к ремеслу, пивоварня быстро завоевала доверие любителей нефильтрованного и непастеризованного пива — напитка, который сохраняет естественный вкус, свежесть и индивидуальный характер.
Философия и ассортимент Grästorps Bryggeri
Пивоварня специализируется на выпуске натурального пива без фильтрации и пастеризации, что позволяет сохранить насыщенность, тело и ароматику каждого сорта. В ассортименте представлены как лёгкие напитки с невысоким содержанием алкоголя (2,2–3,5%), так и более крепкие, сложные сорта — эли, IPA и стауты.
Среди наиболее известных сортов:
Grästorps Sommar IPA — сочная летняя ИПА с яркими цитрусовыми и тропическими нотами.
Drängarna — сбалансированный эль, подходящий для ежедневного наслаждения.
Black River Stout — плотный стаут с шоколадно-кофейным профилем и мягкой текстурой.
Стремясь расширить ассортимент, компания также запустила дочернее предприятие Lilla Edet Destilleri AB, которое занимается выпуском крепких напитков — джина, водки и экспериментальных дистиллятов.
Комплект оборудования 1200л пивоварня + 300л дистиллятор от Tiantai из Китая.
Для дальнейшего развития производства пивоварня выбрала комплексное решение от Shandong Tiantai Beer Equipment. Установленный комплект включает:
- 1200л заторно-фильтрационный чан
- 1200л сусловарочный-вирпул чан
- 2500л горячая вода
- ЦКТ 2500л и форфас
- 300л пароводяной перегонный куб
- Медный шлем
- Лебединая шея и линия дистилляции
- Дефлегматор
- Дистилляционная колонна
- Джин-корзина
- Кожухотрубный холодильник
- Алкогольный выход
- Алкогольный трубопровод и клапаны
- СИП-трубопровод и арматура
- Сборный танк
- Опорная рама
- Электрический шкаф управления
Такой комплекс обеспечил пивоварне гибкость, производственную стабильность и возможность параллельно развивать два направления — пивоварение и дистилляцию.
История сотрудничества Grästorps Bryggeri / Lilla Edet Bryggeri с Tiantai
В 2022 году пивоварня приняла стратегическое решение обновить и расширить производственные мощности. Руководство искало оборудование, которое:
обеспечит стабильность технологического процесса,
даст простор для экспериментальных рецептов,
поможет выйти на новые рынки,
позволит организовать эффективный выпуск крепких напитков.
Выбор пал на Tiantai Beer Equipment, благодаря высокой надёжности, современным инженерным решениям и опыту поставок в Европу.
Tiantai взяла на себя полный цикл:
проектирование, изготовление, тестирование, упаковку и отгрузку, сопровождение при монтаже.
Особое внимание было уделено эргономике системы: управление варкой, брожением и дистилляцией стало более удобным и предсказуемым, а процессы — экономичнее и стабильнее.
Как оборудование Tiantai помогло развитию пивоварни
Установка варочного порядка на 1200 литров позволила:
увеличить общий объём производства, сократить время варки, поддерживать стабильное качество партий, расширить линейку сезонных и экспериментальных сортов.
Дистилляционный комплекс на 300 литров открыл новые направления:
премиальный джин,
классическая водка,
виски и зерновые дистилляты, выдерживаемые в дубовых бочках,
авторские напитки для местных баров и ресторанов.
Пивоварня и дистиллерия теперь могут гибко переключаться между партиями, разрабатывать новые рецептуры и увеличивать долю на рынке крепкого алкоголя.
Сегодня и завтра Grästorps Bryggeri / Lilla Edet Destilleri AB
Сегодня предприятие успешно работает на оборудовании Tiantai, предлагая потребителям широкий выбор пива и крепких напитков. Пивоварня укрепляет свои позиции в Скандинавии и постепенно расширяет присутствие на международных рынках.
Сотрудничество с Tiantai стало примером того, как:
китайское инженерное качество,
европейские стандарты производства,
шведская страсть к ремеслу
могут объединиться в одном проекте и дать по-настоящему впечатляющий результат.
Компания Tiantai Beer Equipment гордится участием в развитии Grästorps Bryggeri / Lilla Edet Bryggeri и уверена, что впереди у партнёров — новые проекты, технологические обновления и дальнейшее укрепление позиций на мировом рынке.