Ключевые данные проекта пивоварни 500л
Проект: Пивоварня Private
Местоположение: Минск, Беларусь.
Год установки: 2021
Производитель оборудования: TIANTAI Beer Equipment
В 2021 году компания TIANTAI успешно реализовала проект поставки и установки комплекта пивоваренного оборудования объемом 500 литров для крафтовой пивоварни Private Brewery расположенной в городе Минск, Беларусь.
Проект включал производство оборудования, международную логистику, монтаж и пуско-наладочные работы. После ввода в эксплуатацию пивоварня начала стабильное производство крафтового пива и на сегодняшний день успешно работает уже более 5 лет.
Благодаря надежности оборудования и оптимально подобранной конфигурации системы, пивоварня получила возможность эффективно управлять производственными процессами, поддерживать стабильное качество продукции и постепенно увеличивать объемы производства.
Успешная эксплуатация оборудования TIANTAI стала основой для долгосрочного сотрудничества и дальнейшего расширения мощностей предприятия.
Основная конфигурация оборудования пивоварни 500л
Поставленный комплекс представляет собой полноценную систему для профессионального крафтового пивоваренного производства и включает варочный порядок, ферментационное оборудование и систему автоматизированного управления.
Варочный порядок (Brewhouse)
Варочный порядок состоит из двух технологических сосудов:
заторно-фильтрационный чан
сусловарочный чан с вирпулом
Дополнительно система оснащена баком горячей воды объемом 500 литров, который обеспечивает необходимый запас горячей воды для технологических процессов варки и санитарной обработки оборудования.
Ферментационный блок включает:
- 6 цилиндро-конических танков (ЦКТ) по 1000 литров
- 4 цилиндро-конических танка по 500 литров
Такая конфигурация обеспечивает высокую гибкость производства, позволяя одновременно ферментировать несколько сортов пива и эффективно управлять производственными циклами.
Использование танков различного объема позволяет пивоварне:
варить экспериментальные сорта
масштабировать популярные позиции
оптимизировать загрузку оборудования
Система управления для варки и ЦКТ
Пивоварня оснащена современной системой управления с PID-регулированием, которая обеспечивает точный контроль температуры на всех ключевых этапах производства.
Преимущества системы управления:
высокая точность температурного контроля
стабильность технологических процессов
удобство эксплуатации
снижение влияния человеческого фактора
Автоматизация позволяет пивовару сосредоточиться на разработке рецептур и повышении качества продукта.
Расширение производственных мощностей для пивоварни
Благодаря стабильной работе оборудования и росту спроса на продукцию, пивоварня Private Brewery постепенно увеличивала свои производственные мощности.
2023 год — первое расширение
Клиент заказал дополнительное ферментационное оборудование:
6 ЦКТ по 1000 литров
4 ЦКТ по 500 литров
Это позволило значительно увеличить объемы производства и расширить ассортимент выпускаемого пива.
2025 год — второе расширение
В связи с дальнейшим развитием бизнеса пивоварня вновь расширила ферментационный парк:
6 ЦКТ по 1000 литров
2 ЦКТ по 500 литров
Таким образом, предприятие смогло существенно увеличить производственные мощности и укрепить свои позиции на рынке крафтового пива.
Результаты проекта пивоварни
Проект пивоварни Private Brewery стал примером успешного долгосрочного сотрудничества между производителем оборудования и пивоварней.
Основные результаты проекта:
стабильная работа оборудования более 5 лет
постепенное увеличение производственных мощностей
расширение ассортимента крафтового пива
высокая эффективность технологических процессов
надежная автоматизация производства
Долгосрочное партнерство
Компания TIANTAI гордится тем, что наше оборудование помогает пивоварне Private Brewery успешно развиваться и производить качественное пиво на протяжении многих лет.
Опыт реализации данного проекта подтверждает, что правильно спроектированная конфигурация оборудования, надежность систем и современная автоматизация являются ключевыми факторами успешного развития современной крафтовой пивоварни.
TIANTAI продолжает поддерживать своих клиентов на всех этапах развития — от проектирования и запуска пивоварни до дальнейшего расширения производственных мощностей.
