Проект: ресторанная пивоварня GINO PARK LLC
Местоположение: Тбилиси, Грузия
Поставщик оборудования: TIANTAI Beer Equipment
Год установки: 2024
О пивоварне GINO PARK
В 2023 году компания GINO PARK LLC заказала у нашей компании комплект ресторанного пивоваренного оборудования объёмом 500 литров, предназначенный для производства свежего крафтового пива непосредственно на территории ресторанного комплекса.
Проект включал установку варочного порядка на 500л, а также полный комплект ферментационного и сервисного оборудования:
8 цилиндро-конических танков (ЦКТ) по 1000 литров
6 горизонтальных форфасов по 1000 литров каждый
Проектирование и подготовка для пивоварни 500л
На этапе подготовки проекта мы совместно с заказчиком детально проработали все технические аспекты будущей пивоварни.
Были обсуждены:
конфигурация оборудования
размещение пивоварни в помещении
технологические процессы варки и брожения
удобство эксплуатации для персонала ресторана
Наши инженеры подготовили подробные 3D-чертежи и план размещения оборудования, что позволило заранее определить точное расположение всех узлов системы.
Благодаря этому удалось:
точно рассчитать длину трубопроводов
оптимизировать компоновку оборудования
обеспечить удобный доступ к рабочим зонам
значительно упростить и ускорить монтаж на объекте
Комплектация пивоварни 500л
Варочный порядок 500л состоит из двух основных посудных сосудов:
комбинированный заторно-сусловарочно-вирпул-чан
фильтр-чан
Также в систему входит ёмкость для горячей воды объёмом 1000 литров, необходимая для технологических процессов варки и мойки оборудования.
Ферментационное оборудование
8 цилиндро-конических танков (ЦКТ) по 1000 литров
ЦКТ предназначены для основного брожения и дображивания пива, обеспечивая стабильный температурный режим и высокое качество продукта.
Форфасы
6 горизонтальных форфасов по 1000 литров
Форфасы используются для хранения и подачи готового пива в ресторанную систему розлива, позволяя подавать гостям свежий напиток непосредственно из танков.
Система управления PID
Оборудование оснащено PID-системой управления с использованием ручных клапанов, что обеспечивает надёжность работы и удобство эксплуатации для пивоваров.
GINO PARK LLC — это известный гостинично-ресторанный комплекс в Тбилиси, где особое внимание уделяется качеству сервиса, дизайну интерьеров и уровню гастрономии.
Изначально руководство компании рассматривало возможность заказа пивоваренного оборудования у немецких производителей. Однако после детального знакомства с нашей продукцией, техническими решениями и отзывами клиентов они пришли к выводу, что оборудование TIANTAI предлагает оптимальное сочетание:
высокого качества изготовления
современных технических решений
гибкости конфигурации
и разумной стоимости проекта
Монтаж и запуск пивоварни для GINO PARK
В мае 2024 года монтаж пивоварни был успешно завершён. Наши инженеры провели:
установку оборудования
подключение всех систем
тестирование узлов и коммуникаций
проверку работы системы управления
После запуска система сразу показала стабильную и эффективную работу, полностью соответствующую ожиданиям клиента.
Результаты проекта пивоварни 500л
Сегодня пивоварня GINO PARK LLC успешно производит пиво для собственного ресторана. Гости комплекса могут наслаждаться свежесваренными сортами пива, приготовленными прямо на месте.
Клиент высоко оценил:
удобство эксплуатации оборудования
современный дизайн пивоварни
стабильность технологических процессов
и высокое качество готового напитка.
Этот проект стал ещё одним примером успешной реализации ресторанной пивоварни и демонстрирует, как оборудование TIANTAI Beer Equipment помогает воплощать в жизнь проекты различного масштаба — от компактных крафтовых пивоварен до профессиональных производственных решений для ресторанов, отелей и пивных баров.