Описание на дистилляционное оборудование объёмом 300 литров для производство виски
Дистилляционное оборудование объёмом 200 литров предназначено для производства крепких алкогольных напитков высокого качества, таких как бренди, виски, водка, джин и другие дистилляты. Установка подходит для небольших и средних крафтовых производств, а также для экспериментальных партий и разработки новых рецептур.
Основные характеристики оборудования дистиллятора 300л
1. Перегонный куб 200л
Перегонный куб изготовлен из высококачественной нержавеющей стали SUS304 или может иметь медные контактные элементы, что особенно важно для производства ароматных дистиллятов, таких как бренди и виски.
Куб 500л оснащён:
паровой рубашкой или электрическим нагревом
системой теплоизоляции для повышения энергоэффективности
люком для загрузки сырья и проведения санитарной очистки
смотровым стеклом и датчиком температуры
2. Дистилляционная колонна
Колонна может использоваться в разных режимах в зависимости от типа напитка:
режим пот-стилл для виски и бренди, позволяющий сохранить богатый аромат сырья
ректификационный режим для производства водки и нейтрального спирта высокой степени очистки
Колонна может комплектоваться:
медными тарелками или насадкой
дефлегматором для регулирования степени очистки спирта
системой контроля температуры на разных уровнях колонны
3. Конденсационная система
Высокоэффективный трубчатый или кожухотрубный конденсатор обеспечивает быстрое охлаждение паров спирта и их преобразование в жидкость. Система рассчитана на стабильную работу при длительных циклах перегонки.
4. Система отбора фракций
Оборудование позволяет точно разделять:
головы (легколетучие фракции)
сердце (основной продукт высокого качества)
хвосты (тяжёлые фракции)
Это особенно важно для производства премиальных напитков, таких как виски и бренди.
5. Система управления
В зависимости от комплектации оборудование может иметь:
ручное управление
полуавтоматическую систему с сенсорным экраном
датчики температуры и давления для контроля процесса дистилляции
Преимущества оборудования дистиллятора 300л
универсальность: подходит для различных типов крепких напитков
возможность работы как в режиме классической перегонки, так и ректификации
высокая стабильность и повторяемость качества продукта
компактные размеры и удобство установки
возможность дальнейшего расширения системы
При загрузке около 100–200 литров браги или сусла за один цикл оборудование позволяет получать примерно:
20–40 литров дистиллята (в зависимости от сырья и крепости)
Данное оборудование дистилляиора 300л широко используется для производства:
бренди из виноградного вина или фруктового сырья
виски из солодового сусла
водки и нейтрального спирта высокой степени очистки
джина и ароматизированных дистиллятов
Благодаря гибкости конфигурации и высокому качеству изготовления, дистилляционная установка объёмом 500 литров является оптимальным решением для крафтовых дистиллерий, экспериментальных производств и предприятий, ориентированных на выпуск премиальных крепких напитков.
