TIANTAI предлагает комплексные решения для производства лимонада производительностью 2000 л за партию.
Линия может быть спроектирована как готовый проект под ключ — от подготовки воды и приготовления сиропа до смешивания, карбонизации, розлива и упаковки готового напитка.
Линия производства лимонада 1000л
Оборудование для производства лимонада 1000 л предназначено для небольших и средних предприятий, которые планируют организовать собственное производство безалкогольных газированных напитков.
В зависимости от рецептуры и требований заказчика технологическая линия может включать:
систему водоподготовки;
ёмкость для приготовления сиропа;
варочный котёл;
фильтрационную систему;
ёмкость для хранения и смешивания;
систему дозирования ингредиентов;
систему охлаждения;
систему карбонизации CO₂;
буферную ёмкость для готового напитка;
автоматическую или полуавтоматическую линию розлива;
укупорочную машину;
этикетировочную машину;
систему CIP-мойки.
Производительность 1000л за партию
Основная технологическая ёмкость рассчитана на 2000 л готового продукта за одну производственную партию.
Технологический процесс может быть организован следующим образом:
подготовка воды → приготовление сиропа → фильтрация → смешивание → охлаждение → карбонизация → хранение → розлив и упаковка.
Такая схема позволяет организовать последовательное производство лимонада и других газированных безалкогольных напитков.
Приготовление сиропа и смешивание ингредиентов
Для производства лимонада используется отдельная ёмкость для приготовления сиропа. В зависимости от рецептуры в неё могут добавляться сахар, концентраты, ароматизаторы, кислоты и другие ингредиенты.
После приготовления сироп направляется в систему смешивания, где соединяется с подготовленной водой в соответствии с заданной рецептурой.
Автоматизация процесса позволяет более точно контролировать соотношение ингредиентов и поддерживать стабильность каждой партии напитка.
Система карбонизации лимонада
Для производства газированного лимонада линия оснащается системой насыщения напитка CO₂.
После охлаждения напиток поступает в карбонизатор, где происходит насыщение углекислым газом. Температура продукта и давление CO₂ контролируются в соответствии с технологическими требованиями.
Полученный газированный напиток затем направляется на розлив.
Розлив лимонада
В зависимости от выбранной упаковки TIANTAI может подобрать соответствующее оборудование для розлива:
ПЭТ-бутылок;
стеклянных бутылок;
алюминиевых банок;
кег.
Производительность линии розлива подбирается в соответствии с фактической производительностью производства и требованиями заказчика.
CIP-мойка
Для санитарной обработки оборудования может быть предусмотрена автоматическая CIP-система.
CIP-мойка позволяет очищать технологические ёмкости, трубопроводы, насосы и другие элементы линии без полного демонтажа оборудования.
Это особенно важно для производства безалкогольных напитков, где необходимо поддерживать стабильные санитарные условия между производственными циклами.
Линия производства лимонада под ключ
TIANTAI может разработать полную линию производства лимонада 2000 л под ключ, включая технологическое оборудование, трубопроводы, насосы, систему управления, CIP-мойку и оборудование для розлива.
Конфигурация линии может быть адаптирована под:
необходимую производительность;
рецептуру напитка;
тип упаковки;
требуемую скорость розлива;
размеры производственного помещения;
степень автоматизации.
Таким образом, заказчик получает не отдельное оборудование, а готовую технологическую систему для производства лимонада.