Компания TIANTAI реализовала проект по поставке и монтажу мини-пивоварни 500 л в Южной Африке.
Оборудование было разработано для небольшого коммерческого производства крафтового пива с возможностью гибко планировать варки и использовать ЦКТ увеличенного объёма для эффективного брожения и созревания пива. Южная Африка является интересным рынком для развития крафтового пивоварения.
Наряду с крупными производителями здесь активно развивается сегмент небольших независимых пивоварен, которые предлагают потребителям новые сорта, локальные бренды и оригинальные рецептуры.
Мини-пивоварня 500л TIANTAI
Основой проекта стал варочный порядок производительностью 500л.
Компактная пивоварня 500 л подходит для небольших коммерческих производств, крафтовых пивоварен, ресторанов и проектов, которые хотят начать собственное производство пива без необходимости сразу инвестировать в крупную промышленную линию.
Оборудование позволяет организовать полный основной цикл производства:
подготовка солода → затирание → фильтрация → кипячение сусла → охлаждение → брожение → созревание → розлив.
Компактная конструкция оборудования позволяет рационально использовать производственное помещение и при этом сохранять необходимую технологическую гибкость.
ЦКТ 1000л для брожения и созревания пива
В рамках проекта был установлен цилиндро-конический танк (ЦКТ) объёмом 1000л.
Использование ЦКТ 1000 л при варочном порядке 500 л даёт возможность более гибко организовать производственный процесс.
После варки сусло может направляться в ЦКТ для контролируемого брожения и последующего созревания.
Коническая конструкция танка позволяет эффективно собирать дрожжевой осадок и упрощает обслуживание оборудования.
ЦКТ 1000 л также предоставляет пивоварне возможность увеличивать объём производственной партии по мере развития бизнеса.
Оборудование для крафтового пивоварения
Для небольших пивоварен особенно важно правильно подобрать оборудование с учётом будущего роста производства.
Конфигурация с варочным порядком 500 л и ЦКТ 1000 л представляет собой компактное решение для запуска собственного бренда пива и тестирования различных рецептур.
Небольшой объём варочного порядка позволяет производить разные сорта пива небольшими партиями, экспериментировать с рецептурами и постепенно расширять ассортимент.
При увеличении спроса производственные мощности могут быть расширены за счёт установки дополнительных ЦКТ и другого пивоваренного оборудования.
Монтаж пивоваренного оборудования в Южной Африке
После изготовления оборудование было подготовлено к поставке и установке на объекте заказчика в Южной Африке.
Монтаж оборудования является важной частью реализации проекта. Правильное расположение варочного порядка, ЦКТ и вспомогательных систем позволяет оптимизировать технологические потоки и сделать ежедневную работу пивоварни более удобной.
Команда TIANTAI реализует проекты по поставке и монтажу пивоваренного оборудования в разных странах мира, адаптируя конфигурацию оборудования под производственные задачи и особенности помещения заказчика.
Почему мини-пивоварня 500 л подходит для крафтового производства?
Пивоварня 500 л является практичным вариантом для предпринимателей, которые хотят начать производство собственного пива с относительно компактной производственной системы.
Основные преимущества такой конфигурации:
компактные размеры оборудования;
возможность производить небольшие партии пива;
гибкость при разработке новых рецептур;
возможность расширения бродильного отделения;
удобное управление производственным процессом;
возможность постепенного увеличения производительности.
Для развивающегося пивоваренного бизнеса это позволяет начать с оптимального объёма производства и постепенно инвестировать в расширение оборудования по мере роста продаж.
TIANTAI — оборудование для мини-пивоварен и крафтового пивоварения
Проект мини-пивоварни 500 л с ЦКТ 1000 л в Южной Африке — ещё один пример международной поставки оборудования TIANTAI для крафтового пивоварения.
TIANTAI производит пивоваренное оборудование 500 л, 1000 л, 2000 л и более крупных объёмов, включая варочные порядки, ЦКТ, форфасы, системы CIP, системы охлаждения и оборудование для розлива.
Мы предлагаем как отдельные единицы оборудования, так и пивоварни под ключ, адаптированные под производительность, планировку помещения и технологические требования заказчика.
TIANTAI — профессиональное пивоваренное оборудование для крафтовых и коммерческих пивоварен по всему миру.