Компания TIANTAI реализовала проект по поставке и монтажу пивоваренного оборудования производительностью 1000 л в Болгарии.
Проект был разработан как комплексное решение для современной крафтовой пивоварни и включает варочный цех, оборудование для брожения и созревания пива,
CIP-мойку, оборудование для работы с кегами и вспомогательные системы.
Этот проект демонстрирует возможности TIANTAI по созданию пивоварни 1000 л под ключ — от подготовки солода до брожения, созревания и розлива готового пива.
Пивоварня 1000л TIANTAI
Основой проекта стал варочный порядок 1000л, предназначенный для производства крафтового пива.
В состав пивоваренного оборудования входят:
дробилка для солода;
варочный порядок 1000 л;
заторный чан;
фильтр-чан;
система кипячения и охмеления сусла;
система охлаждения сусла;
цилиндро-конические танки;
форфасы;
CIP-мойка;
оборудование для мойки кег;
оборудование для наполнения кег.
Такая конфигурация позволяет организовать полный технологический цикл производства пива на одной площадке.
Варочный порядок 1000л
Для варочного отделения была выбрана четырёхсосудная конфигурация объёмом 1000л, которая позволяет эффективно организовать основные этапы производства пивного сусла и обеспечивает стабильную работу пивоварни.
В состав варочного порядка входят заторный чан, фильтр-чан, сусловарочный чан и вирпул-чан.
Такая конфигурация подходит для крафтовых и коммерческих пивоварен, которым важны гибкость производства, стабильное качество сусла и возможность одновременной работы с различными сортами пива.
ЦКТ для брожения и созревания пива
Для бродильного отделения в проект включены цилиндро-конические танки (ЦКТ) по 1000л.
ЦКТ являются одним из основных видов оборудования современной пивоварни.
Они используются для контролируемого брожения и созревания пива, а коническая нижняя часть позволяет эффективно собирать дрожжи и осадок.
Использование ЦКТ 1000 л позволяет пивоварне гибко планировать производственные циклы и одновременно работать с несколькими сортами пива.
Форфас 1000л для готового пива
В состав оборудования также входит форфас объёмом 1000л.
Форфас используется для хранения готового пива перед розливом и позволяет организовать более удобную работу между участком брожения и линией розлива.
В зависимости от производственных задач форфасы могут использоваться для кратковременного хранения, подготовки пива к розливу и стабилизации производственного процесса.
CIP-мойка 100л
Для обеспечения санитарной обработки оборудования в проект включена CIP-мойка объёмом 200 л.
Система CIP предназначена для мойки технологических трубопроводов, танков и другого оборудования без необходимости полного демонтажа.
Правильная организация CIP-мойки имеет большое значение для современной пивоварни, поскольку позволяет поддерживать высокий уровень санитарии и стабильность производства.
Оборудование для работы с кегами
Для готового пива TIANTAI также поставила оборудование для работы с кегами, включая:
машину для мойки кег;
машину для наполнения кег.
Это позволяет организовать полный цикл работы с многоразовой тарой непосредственно на пивоваренном производстве.
Пивоварня под ключ от TIANTAI
Одно из преимуществ TIANTAI — возможность поставки пивоваренного оборудования под ключ.
В рамках одного проекта заказчик может получить не отдельный варочный порядок, а комплексную систему, включающую оборудование для:
подготовки солода → варки сусла → охлаждения → брожения → созревания → хранения → мойки → розлива пива.
TIANTAI также может адаптировать конфигурацию оборудования под размеры помещения, требуемую производительность, ассортимент пива и особенности технологического процесса.
Монтаж пивоваренного оборудования в Болгарии
После производства оборудование было подготовлено к поставке и монтажу на объекте заказчика в Болгарии.
Проекты с монтажом на месте позволяют инженерам TIANTAI контролировать правильность установки оборудования, подключения трубопроводов и вспомогательных систем, а также обеспечить соответствие оборудования проектной технологической схеме.
TIANTAI — производитель пивоваренного оборудования 1000л
Проект пивоварни 1000 л в Болгарии показывает, как можно объединить компактный варочный порядок 1000 л, ЦКТ, форфас, CIP-мойку и оборудование для кег в единую производственную систему.
TIANTAI производит оборудование для крафтовых и коммерческих пивоварен различной производительности — от небольших пивоварен до крупных промышленных производств.
Мы предлагаем комплексные решения для строительства новой пивоварни, расширения существующего производства и модернизации оборудования.
TIANTAI — пивоваренное оборудование, ЦКТ и пивоварни под ключ.