Ключевой проект: пивоварня 5000л с ЦКТ по 20000л
Проект: URGANCH MUSAFFO SUV
Местоположение: Узбекистан
Год установки: 2020
Производитель оборудования: TIANTAI Beer Equipment
О проекте пивоварни 5000л
URGANCH MUSAFFO SUV частная крафтовая пивоварня, расположенная в Узбекистане. Предприятие ориентировано на производство широкого ассортимента авторских сортов пива и активно развивается на региональном рынке.
С самого начала пивоварня делала ставку на гибкость производства, разнообразие рецептур и стабильное качество продукции, что позволило быстро привлечь внимание потребителей и сформировать устойчивый спрос.
По мере роста популярности продукции объёмы продаж начали увеличиваться, что потребовало перехода на более технологичный и производительный уровень. В 2019 году было принято стратегическое решение о запуске современного крафтового производства.
Выбор оборудования и партнёра
Для реализации проекта владелец пивоварни начал поиск надёжного поставщика оборудования, рассматривая различные предложения на международном рынке, включая производителей из Китая.
Ключевыми факторами при выборе стали:
* надёжность и стабильность работы оборудования
* высокий уровень автоматизации
* гибкость технологических решений
* возможность масштабирования производства
В результате выбор был сделан в пользу компании TIANTAI Beer Equipment, предложившей оптимальное решение с точки зрения технологии, стоимости и перспектив развития.
Инженерное решение на пивзавод 5000л
Инженерная команда TIANTAI разработала индивидуальный проект полностью автоматизированной пивоварни с учётом особенностей сырья, рецептур и производственных задач клиента.
Основные цели проекта на пивоварню 5000л:
* увеличение производственных мощностей
* повышение эффективности варочного процесса
* гибкость при разработке новых сортов пива
* стабильное качество продукции
* возможность дальнейшего расширения
В результате была создана система, обеспечивающая полный контроль над всеми этапами производства и позволяющая эффективно управлять технологическими процессами.
Техническая конфигурация на пивоварню 5000л
Варочный порядок выполнен в шестисосудной конфигурации, что обеспечивает максимальную гибкость и высокую производительность.
Состав системы варочного порядка 5000л:
* заторный чан для риса
* заторный чан для солода
* фильтр-чан
* сборник сусла
* сусловарочный чан
* вирпул
Такая конфигурация особенно актуальна для регионов, где используются альтернативные зерновые (например, рис), и позволяет реализовывать широкий спектр рецептур.
Система обеспечивает возможность варки нескольких партий пива в сутки и гибкое управление производственным процессом.
Автоматизация производства на пивоварню 5000л
Пивоварня оснащена современной автоматизированной системой управления, включающей промышленный компьютер и пневматические клапаны.
Преимущества системы:
* автоматизация ключевых этапов пивоварения
* точный контроль температуры и технологических параметров
* снижение влияния человеческого фактора
* повышение эффективности производства
* удобный и интуитивный интерфейс управления
Автоматизация позволяет операторам контролировать весь процесс варки в режиме реального времени, обеспечивая стабильность качества продукции.
Производственные возможности на пивоварню 5000л
Благодаря установленному оборудованию пивоварня получила значительное расширение производственных возможностей:
* варка 8 партий пива в сутки
* производство различных сортов крафтового пива
* эффективное управление процессами ферментации
* стабильное качество готовой продукции
Современная автоматизация существенно упростила управление производством и повысила его общую эффективность.
Реализация и результаты проекта на пивоварнрю 5000л
Пивоварня была успешно установлена и введена в эксплуатацию в 2020 году.
Оборудование TIANTAI Beer Equipment стабильно работает уже более 6 лет, демонстрируя надёжность, устойчивость и соответствие заявленным техническим характеристикам.
Проект стал успешным примером внедрения современных пивоваренных технологий в регионе и показал высокий потенциал развития крафтового пивоварения в Узбекистан.
Отзыв клиента
По словам владельца пивоварни, сотрудничество с компанией TIANTAI Beer Equipment прошло профессионально и эффективно.
Оборудование зарекомендовало себя как надёжное в ежедневной эксплуатации, а автоматизированная система управления значительно упростила контроль всех этапов пивоварения и обеспечила стабильное качество продукции.